Invelecar: 85% de la leche que se ordeña se usa para elaborar quesos

Economía | noviembre 11, 2022 | 10:44 am | Anaisa Rodríguez.

El director del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), Rodrigo Agudo explicó que desde 2017 ha disminuido la industrialización de la leche y precisó que 85% de la leche que se ordeña se usa para elaborar quesos y solo 15% es procesada en el sector industrial.