Arroz, pasta, granos y arepa, la comida que ofrece el PAE en las escuelas de Barquisimeto

Pasta, arroz, granos y arepa es el menú que ofrece el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en las instituciones educativas de Barquisimeto, mientras que proteínas como pollo y carne brillan por su ausencia, según reporte de La Prensa de Lara.

el reportaje realizado por la periodista María B. Jordán, explica que los aliños son donados por los padres, docentes o el personal de cocina; los productos llegan ada 15 días, sin variedad y solo carbohidratos.

Danyeli Rodríguez, cocinera de la escuela Niños Libertadores, ubicada en el barrio Libertadores, declaró que solo pueden ofrecer granos con pasa y arroz, porque el pollo y la carne no se han visto durante este año escolar.

«A nosotros nos llega como una  bolsa Clap», dijo Rodríguez, detallando que en ocasiones les llega con atún.

Trabajadores de la cocina en escuelas y liceos de Barquisimeto también denuncian que no cuentan con utensilios para preparar las comidas, aunado a que el espacio para coinar no está en buenas condiciones.

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